三个饭盒、五至六个塑料碗、无数个塑料袋 —— 这是香港隔离酒店一天内给入住客人分发的塑料制用品。除此之外，据曾经历隔离的客人指出，酒店每两天也分发1.5公升的瓶装水及无数个小瓶装洗发水、护发素及沐浴露，数量多得惊人。
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自冠病疫情于2020年3月爆发后，所有入境香港者都须先在特定酒店隔离，杨爱玲（Irene Yeung，音译）也不例外。从国外回到香港的她分享说，虽然要在小小的酒店房内待着，行动受到约束，相当难捱，但让她更加困扰的是酒店每天送到房门口、难以处理的大量塑料用品。她指出，除了坚持用可重复使用的餐具，尽可能减少塑料浪费，自己能做的非常有限。
为遵守防疫规定，目前香港的隔离酒店派发给客人的餐饮都须装在即用即丢的塑料用具内，任何隔离客人所接触过的东西都会被当作有病毒传播风险，不能重复使用。然而，杨爱玲认为，她所入住的酒店香港万怡酒店在减少垃圾浪费方面，仍有待改善的空间。她接受Eco-Business访问时说：“不论是塑料袋、塑料盒或塑料碗，数量真的是太多了。为了装仅仅一个饭盒，根本不需要用到那么多塑料袋。”
经营万怡酒店的万豪国际（Marriott International）香港、澳门、台湾及海南区域业务总监Hope Lang回应媒体询问时说，集团已在积极地减低防疫隔离对环境造成的冲击，酒店分发的大多数即丢塑料餐盒都用生物可分解（biodegradable）材料制成，只不过万怡约两成房客的餐饮目前还是由外包业者提供。他指出，酒店正在改善塑料浪费问题，今年7月起它将不再派发一次性使用餐具，洗发水与沐浴露也会改为装在较大的瓶子里。除此之外，万豪国际旗下一些酒店目前也会将厨余送到香港的有机资源回收中心O-Park，将之转化为生物可分解且可作燃料的生物质（biomass）。
尽管各国正逐渐解除边境限制，香港冠病新增病例创新高后，辖区的防疫规定预料将收紧。自2020年中起，所有入境香港者都须先在特定酒店自费隔离14日，酒店隔离过程中垃圾堆叠或浪费的问题也越来越严重。
酒店住客诺顿使用过的即丢餐盒。图源：海伦诺顿（Helen Norton）
相关垃圾数量之大难以衡量，但香港民航局数据显示，自2020年4月，入境香港者约85万人次，几乎所有人都须隔离14天，酒店每天都派发三餐。非政府组织绿惜地球（The Green Earth）创办人兼总干事刘祉锋指出，多数情况中，酒店每分发一餐饭，即丢用品就多达10件，当中包括餐饮盒、盖子、餐具和袋子等。从2020年至2021年，若不包括确诊病例密切接触者所使用的隔离设施，单是酒店累积的即丢包装量估计已达3亿6000万件。
绿色和平认为，在香港，因隔离而产生的塑料垃圾量正大幅增加。加上食物外带变得普遍导致的垃圾浪费，该非盈利组织估计，与2020年比较，塑料垃圾量已增加6%至每日2312公吨，塑料餐具浪费也则飙升33%至每日266公吨。这些塑料垃圾多被送到垃圾填埋场，香港在2020年只回收了约11%的塑料垃圾。
一些隔离酒店正在努力朝零塑料垃圾的目标迈进。帝盛酒店国际及奥华酒店旗下的设施目前都提供可重复使用的餐具，而入住帝盛的客人也可向酒店提出要求，改为从滤水器饮水，以减少塑料水瓶的浪费。帝盛也和万豪一样，正逐步淘汰目前使用的餐盒，改用生物可分解材料制作的餐盒。奥华酒店目前分发的餐盒已由可分解材料制成。
不过，提倡减少一次性塑料使用的香港非盈利组织Eco Drive创办人冯雪莉（Sherry Fung，音译）提醒说，由于香港没有生物分解设施，酒店改为分发以生物可分解材料制成的碗碟，不是理想方案。她指出，如果无法妥善处理，一些物件最终还是得送到垃圾填埋场。
根据观察，不少酒店已在努力应付政府出台的严格规定。奥华酒店营运总监摩尔（Sonesh Mool）呼吁政府调整规定，允许他们分发可重复使用的餐盘。他解释说：“在客人使用餐盘前，只要做好消毒与清理餐盘的工作，确保没有交叉传染即可。只要放宽这项规定，我们就能显著减少垃圾浪费。”
隔离期间住在华美达盛景酒店的海伦诺顿（Helen Norton）分享说，她一共收到10双用塑料袋包装的即丢拖鞋以及无数个装洗簌用品的小瓶子等各种即丢物件，浪费量实在离谱惊人，也不必要。诺顿打算将剩下的物件捐给露宿街头者。
华美达盛景酒店在截稿前并未答复Eco-Business的相关询问。
香港人Patsy Ng在旺角帝盛酒店累积的垃圾。图源：Patsy Ng
冯雪莉认为，隔离酒店其实只需要询问客人所需，如在客人入住前让他们填写表格，就能简单解决浪费问题，也可帮酒店省钱。例如，客人需要那些拖鞋吗？他们需要24瓶饮用水吗？她说：“只要做些调整，这些酒店就能改善问题。我认为让客人有选择是关键，因为现在看来大家都觉得他们没什么选择的空间。”
刘祉锋认为，即使不预先询问，酒店也应该允许住客退回他们不需要的用品。冯雪莉建议，客人可以洗好用过的塑料盒，在结束隔离后将这些盒子带到政府经营的回收设施，这相信能有助减少浪费。根据社交媒体平台面簿（Facebook）上一个相关群组，越来越多人在隔离后确实选择这么做。这个群组共有7万5000个用户加入。
塑料垃圾可能进入海洋食物链，危害到在食物链顶端的人类。刘祉锋认为，在减少塑料垃圾方面，香港政府在向消费者与酒店传达信息方面做得不够多，这让他感到失望。他鼓励有环保意识的香港人多在社交媒体平台上分享贴士，教导正在酒店隔离的朋友如何减少垃圾浪费。他说：“人们在商店买了新物件会在网上炫耀，但我们很少看到大家使用社交媒体，为环保尽一份力。”
因防疫隔离产生的垃圾浪费问题并非香港独有，中国大陆、日本、韩国、新加坡和台湾也执行了严格的防疫措施，并面对相同的问题。不过，杨爱玲记得，她在台湾隔离期间，塑料袋的食用量较少，她也可以尽量不用塑料盒。相比之下，香港的情况较为严峻，尤其香港目前是中国大陆之外少数还强制当地人隔离的地区。若是能居家隔离，人们就能在家用餐。
好处是，过去被大家忽略的问题，如今愈来愈受到关注。方雪莉说：“多数人现在看到垃圾堆叠会认识到这是个问题，尝试改变自己的生活习惯。”
